Notre Philosophie

L’agriculture biologique prend de plus en plus d’importance et c’est tant mieux! La viticulture n’est pas épargnée par ce mouvement et nous, ouvriers viticoles, habitants de régions productrices de vin et amateurs de jus fermentés ne nous en plaindrons pas.

Le label Bio ou AB est un cahier des charges qui ne peut suffire à attester de la qualité d’une production mais c’est déjà un point de départ, quand bien même certains vignerons, en agriculture sans intrants (pesticides, engrais …) depuis toujours se passent de ce label!

Comment s'y retrouver?

Comment s’y retrouver? Biocohérence, Demeter, Biodyvin, Biodynamie, Agriculture Biologique, autant de labels qui finissent par perdre l’amateur de vin non éclairé sur ces chartes qualité. La solution que nous proposons consiste à rencontrer les vignerons, les écouter, visiter leurs propriétés et déguster leurs cuvées. Tous les vins proposés dans Les Caves Natures sont des vins issus de propriétés labellisées proches de Saint Emilion. Ainsi, le chemin entre le consommateur et le lieu de production est le plus court, nos achats se font directement chez le producteur, pas sur des places de marché ou de négoce.

Les Caves Natures ont voulu dans un premier temps privilégier les producteurs proches de Saint Emilion sur les appellations Castillon, Pomerol, Fronsac, Francs, Entre Deux Mers et aussi certains qui préfèrent celle de Vin de France! Nous agrandissons notre offre petit à petit sur la Gironde et le Grand Sud Ouest en privilégiant toujours les vignerons artisans et poètes!

 

Fermer le menu
×
×

Panier