Les Caves Natures by Bonaguil Spirit's

Bienvenue aux Caves Natures !

Saint-Emilion

Notre concept

Les Caves Natures vous accueillent au 28, Rue Guadet à Saint-Émilion dans un lieu unique taillé dans la roche. Cet environnement naturel, brut, typique de la région et qui convient parfaitement à la conservation des vins que vous choisirez !

Professionnels de la vigne et du vin, nous avons décidé de créer une cave à Saint-Émilion uniquement dédiée aux viticulteurs engagés dans une démarche soucieuse de l’environnement et élaborateurs de vins singuliers pour apporter à ces orfèvres une visibilité méritée dans la capitale mondiale du vin. Cultures biologiques, biodynamiques et vins natures de Saint-Émilion, Pomerol, Castillon, de la Gironde et du Sud-Ouest et quelques nébuleuses et pépites venues d’ailleurs sont au rendez-vous!

Qui sommes-nous ?

Daniel Donath

Patrice Hateau

Notre philosophie

L’agriculture biologique prend de plus en plus d’importance et c’est tant mieux! La viticulture n’est pas en reste de ce profond changement de pratiques.

Le label Bio ou AB est un cahier des charges qui ne peut suffire à attester de la qualité d’une production mais c’est déjà un point de départ, quand bien même certains vignerons, en agriculture sans intrants (pesticides, engrais …) depuis toujours se passent de ce label!

Comment s'y retrouver ?

Demeter, Biodyvin, Biodynamie, Agriculture Biologique etc… , autant de dénominations qui finissent par perdre l’amateur de vin non éclairé sur ces chartes, labels etc… Nous sélectionnons pour vous, directement chez le vigneron, pépites, curiosités, grand noms, et encore inconnus pour vous proposer une sélection hétéroclite, multicolore, engagée, et dédiée au plaisir.

Les Caves Natures souhaitent donner de la visibilité aux vignerons de talent de Saint-Émilion, du grand bassin Sud-Ouest, de l’Occitanie mais aussi aux pépites des autres vignobles français et internationaux. Bien entendu, l’ensemble des vins du Domaine de Bonaguil, notre bébé, occupe une place privilégiée dans notre boutique.